Hortobágyi Csárda
Über 300 Jahre alter Gasthof an der Neunbogenbrücke, der mit Graurind, Racka-Schaf und Mangalica-Wollschwein traditionelle Hirtengerichte serviert.
Der Gasthof liegt am Brückenkopf der Neunbogenbrücke im Dorf Hortobágy, an der alten Salzstraße. Seit über 300 Jahren nimmt er Reisende auf; das Gebäude gehört dem Nationalpark und zeigt eine Ausstellung zum Hirtenleben. 2025 tagte hier der ungarische Kulturerbe-Rat und stufte Gasthöfe („csárda“) als ungarisches Kulturerbe ein. Die Karte hebt die Spezialitäten des Nationalparks hervor: Hortobágyer Pfannkuchen mit Graurind-Hackfleisch, Graurind-Gulaschsuppe, Racka-Lammeintopf, Mangalica-Schweinerippchen und Bio-Welsuppe; kleine Portionen werden zu 70 % berechnet. Donnerstag bis Sonntag spielt oft Roma-Musik live. Es gibt viele Reisegruppen, in der Hochsaison dauert das Servieren länger. Am besten einkehren, nachdem man die Neunbogenbrücke besichtigt hat.
Öffnungszeiten
saisonal, ca. 11:00 Uhr bis am Abend; im Winter geschlossen (Angaben des Nationalparks maßgeblich)
Sehenswertes in der Nähe
- Hortobágy Great Inn (Nagycsárda)
- Hirtenmuseum Hortobágy
- Neunbogenbrücke
- Nationalpark Hortobágy
- Vogelpark Hortobágy
- Hortobágy Puszta Animal Park
- Gestüt Máta
- Wildpark Hortobágy