Guoba Huoshao Dian
郭八火烧店
Traditionelles Huoshao aus dem Kreis Daming, das in der späten Guangxu-Zeit der Qing-Dynastie entstand. Dünne Teigschichten, außen knusprig und innen zäh; bekannt aus der CCTV-Sendung „Drei Mahlzeiten, vier Jahreszeiten“.
Guoba Huoshao wurde 1895 vom Daminger Guo Zhizhong entwickelt. Jedes Huoshao besteht aus 25 bis 30 dünnen Teigschichten, außen knusprig, innen zäh. Es ist eine traditionelle Spezialität der Daming-Präfektur in Handan. Die CCTV-Sendung „Drei Mahlzeiten, vier Jahreszeiten“ stellte diesen Snack vor, und manche Bewertungen nennen das Lokal als Drehort. Der Laden liegt etwa 100 Meter südlich der Kreuzung von Wangling-Straße und Shuguang-Straße. Reisende empfehlen Huoshao mit geschmortem Schweinebauch. Das Lokal ist klein und preiswert. Zu Essenszeiten ist viel los; in der nahen Shuguang-Straße gibt es weitere Snacks. Der Pro-Kopf-Preis liegt bei rund 13 Yuan, eine Reservierung ist nicht nötig. Die Öffnungszeiten variieren je nach Plattform; vorher bitte prüfen.
Öffnungszeiten
06:30–14:00, 17:00–21:00 Uhr (andere Plattformen nennen 10:00–21:00 Uhr)
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