Hamburg

Deutschlands zweitgrößte Stadt und großer Hafen Europas; Elbphilharmonie, das UNESCO-Welterbe Speicherstadt, die Miniatur Wunderland und die Kanäle und Brücken verleihen der Stadt ihren unverwechselbaren norddeutschen Hafencharakter.

Hamburg ist die zweitgrößte Stadt Deutschlands und ein eigener Stadtstaat; sie liegt an der Unterelbe, etwa 100 km von der Nordsee entfernt, und hat den drittgrößten Hafen Europas. Flüsse und Seen durchziehen die Stadt, es gibt mehr Brücken als in Venedig und Amsterdam zusammen; die Hansetradition aus rotem Backstein und zeitgenössische Wahrzeichen wie die Elbphilharmonie prägen das Bild. Das Klima ist mild-ozeanisch, ganzjährig regnerisch und windig, am besten bereist man die Stadt von Mai bis September bei etwa 20–24 °C; der Winter ist kühl und sonnenarm, im Dezember gibt es Weihnachtsmärkte, etwa auf dem Rathausmarkt. Die Stadtteile: das Hafenviertel (Landungsbrücken in St. Pauli, Alter Elbtunnel, Fischmarkt); die HafenCity und die UNESCO-Speicherstadt (Elbphilharmonie, Miniatur Wunderland); die Altstadt (Rathaus, St. Michaelis, Alstersee und Einkaufsviertel Jungfernstieg); St. Pauli und die Reeperbahn sind das Vergnügungs- und Musicalviertel, Musicals wie „Der König der Löwen“ laufen in Theatern am gegenüberliegenden Hafenrand, zu erreichen mit einer eigenen Fähre. Verkehr: Reisende aus dem Inland fliegen meist über Frankfurt, München oder andere europäische Drehkreuze zum Flughafen Hamburg, von dort mit der S-Bahn S1 in etwa 25 Minuten ins Zentrum; von Berlin mit dem ICE etwa 1 Stunde 45 Minuten, von Frankfurt etwa 3,5–4 Stunden. Die HVV-Tageskarte schließt die öffentlichen Fähren ein und ist eine günstige Art, den Hafen zu erkunden; die Hamburg Card umfasst Verkehr und Rabatte auf Sehenswürdigkeiten. Empfohlen: 2–3 Tage. Zu beachten: Sonntags sind die Geschäfte geschlossen, doch nur am Sonntagmorgen kann man den Fischmarkt besuchen; für Miniatur Wunderland, die Plaza der Elbphilharmonie und Konzerte frühzeitig reservieren; auf der Reeperbahn nachts auf Wertsachen achten.

Top-Sehenswürdigkeiten

• Elbphilharmonie – Wellenförmige Glasphilharmonie auf einem alten Speicher. Die 37 Meter hohe, ringförmige öffentliche Aussichtsplattform bietet kostenlosen B…
• Speicherstadt und Kontorhausviertel – Der größte zusammenhängende Lagerhauskomplex der Welt: Rote neugotische Backsteinspeicher spiegeln sich im Kanal und bilden zusammen mit de…
• Miniatur Wunderland – Die weltweit größte Modelleisenbahnausstellung: Tausende Züge und Hunderttausende Figuren bewegen sich durch winzige Nachbildungen aus alle…
• Hamburger Rathaus – Prächtiges Rathaus im Stil der Neorenaissance mit mehr Räumen als der Buckingham-Palast. Hier tagen die Hamburgische Bürgerschaft und der S…
• Hauptkirche St. Michaelis (Michel) – Der barocke Hauptkirche St. Michaelis, von Hamburgern „Michel“ genannt. Der 132 Meter hohe grünspanbedeckte Turm ist das Wahrzeichen der Ha…
• St. Pauli Landungsbrücken / Alter Elbtunnel – Das Eingangstor zum Hamburger Hafen. Hier legen Hafenrundfahrten und öffentliche Fähren ab, daneben liegt der 1911 eröffnete Fußgängertunne…
• Neuwerk – Die kleine Insel im Wattenmeer, die man bei Ebbe mit einem von Pferden gezogenen Wattwagen oder zu Fuß durchs Watt erreicht. Hier steht Ham…
• Altonaer Fischmarkt – Offener Sonntagsmarkt am frühen Morgen mit über 300 Jahren Geschichte; Marktgeschrei, Fischbrötchen und eine Live-Band in der Fischauktions…
• Binnenalster und Außenalster – Zwei künstliche Seen mitten in der Stadt: Die Binnenalster ist vom Jungfernstieg umgeben, die Außenalster dient zum Segeln, Paddeln und Jog…
• Planten un Blomen – Große Stadtparkanlage im Zentrum mit japanischem Garten, Rosengarten und an Sommerabenden kostenlosen Wasserlichtspielen.
• Reeperbahn – Berühmte Vergnügungsmeile Europas mit Bars, Theatern und Musikclubs; hier wurden die Beatles bekannt.
• HafenCity – Eine der größten innerstädtischen Erneuerungsflächen Europas; moderne Bauten, Uferpromenaden und die Elbphilharmonie auf dem alten Hafengel…
• Internationales Maritimes Museum – Maritimes Museum in einem über hundert Jahre alten Backsteinspeicher mit neun Ausstellungsebenen, dazu Zehntausende Schiffsmodelle und Seef…
• Mahnmal St. Nikolai – Nach den Bombenangriffen von 1943 erhaltene gotische Kirchenruine; der 147 m hohe Turm lässt sich per Aufzug bis zur Aussichtsplattform bes…
• Hamburger Kunsthalle – Eine der wichtigsten Kunsthallen Deutschlands mit Werken vom Mittelalter bis zur Gegenwart; hier hängt Friedrichs „Der Wanderer über dem Ne…
• Jungfernstieg – Elegante Uferstraße an der Südseite der Binnenalster, gesäumt von weißen, venezianisch anmutenden Arkaden und Boutiquen; die vornehmste Str…
• Tierpark Hagenbeck – Der weltweit erste Zoo ohne Gitterkäfige: Gräben und Landschaftsnachbildungen ersetzen Eisenstäbe, dazu ein tropisches Aquarium – ideal für…
• Blankenese – Ehemaliges Fischerdorf an der Elbe; rund 5.000 Stufen verbinden die Kapitänshäuser am Hang mit Flussblick.
• Övelgönne – Städtischer Sandstrand am Nordufer der Elbe in Altona; man sitzt in der Strandbar und sieht riesige Containerschiffe vorbeiziehen, dazu ein…
• Rickmer Rickmers – Dreimastbark von 1896 am Anleger St. Pauli, deren Schiffsräume heute ein Schifffahrtsmuseum beherbergen; Decks und Kajüten können besichtig…
• Cap San Diego – Das größte noch fahrtüchtige Museumsfrachtschiff der Welt, 1961 gebaut; Brücke, Maschinenraum und Mannschaftsräume können besichtigt werden.
• Museum für Kunst und Gewerbe Hamburg – Führendes Museum für Design und Kunsthandwerk in Deutschland: von antiker Keramik und japanischen Teehäusern bis zu moderner Gestaltung und…
• Stadtpark / Planetarium Hamburg – Einer der größten Stadtparks Hamburgs. Das Planetarium im umgebauten alten Wasserturm gehört zu den modernsten Sternentheatern Europas.
• Friedhof Ohlsdorf – Der weltweit größte Parkfriedhof mit rund 389 Hektar Wald, Seen und Skulpturen. Besonders schön ist er zur Rhododendronblüte.
• Schanzenviertel – Das alternative Viertel, das junge Leute lieben: Graffiti, unabhängige Läden, Cafés und vielfältige Restaurants.
• BallinStadt – Das Museum auf dem Gelände einer einstigen Auswandererunterkunft erzählt die Geschichte von fünf Millionen europäischen Auswanderern, die ü…
• U-Bootmuseum U-434 – Ein sowjetisches Diesel-U-Boot aus dem Kalten Krieg liegt am Fischmarkt. Man kann sich durch die engen Räume zwängen und das Leben an Bord…
• Krameramtsstuben – Eine Gasse mit Fachwerkhäusern aus dem 17. Jahrhundert neben der Michaeliskirche, eine der wenigen erhaltenen Wohnanlagen der Hamburger Alt…
• Altes Land – Mitteleuropas größtes zusammenhängendes Obstanbaugebiet am südlichen Elbufer, mit Fachwerkhöfen und im Frühling einem Blütenmeer.
• Hamburg Dungeon – Ein Gruselgeschichtstheater in der Speicherstadt, in dem Schauspieler Hamburgs Großen Brand, Piraten und Seuchen nachspielen.

Essen & Trinken

• Old Commercial Room – Traditionsgasthaus gegenüber der Sankt-Michaelis-Kirche, seit 1795 mit regionalen Gerichten; berühmt für Hamburger Labs…
• Brücke 10 Fischbrötchen – Beliebter Fischbrötchen-Stand auf dem Ponton der Landungsbrücken; man isst mit Blick auf die Elbe, bekannt für Heringsb…
• Oberhafen-Kantine – Kantine im schiefen Backsteinhaus von 1925 am Oberhafen; gilt als letzter Kaffeeschalter Hamburgs und bietet handgemach…
• Erikas Eck – Legendäre Eckkneipe mit über vierzig Jahren Geschichte, fast die ganze Nacht geöffnet; große Schnitzel mit Bratkartoffe…
• Café Paris – Französisches Lokal nahe dem Rathaus in einer ehemaligen Metzgerhalle von 1882 im Jugendstil; vom Frühstück bis zum spä…
• Restaurante Porto – Familiengeführtes Traditionslokal im Portugiesenviertel seit 1984; spezialisiert auf Meeresfrüchte vom Holzkohlegrill u…
• The Table – Kevin Fehling – Drei-Sterne-Restaurant in der HafenCity mit langer Tafel rund um die offene Küche; serviert nur ein sechsgängiges Menü…

Reiserouten

• Hansestädte und Ostseebahn in 9 Tagen – Mit dem Zug von Hamburg entlang der Ostsee bis zur Insel Rügen, vorbei an alten Hansestädten, und weiter nach Berlin.
• Rundreise mit dem Auto von der Nordsee zur Ostsee in 14 Tagen – Ab Hamburg rund um Nordsee und Ostsee, mit Sylt, Wikingerstätten und Rügen.
• Cuxhaven und Helgoland: Inselhüpfen in der Nordsee in 5 Tagen – Von Hamburg zur Elbmündung, durchs Wattenmeer nach Neuwerk, dann mit dem Schiff nach Helgoland.
• Lüneburger Heide zur Blütezeit: Familienreise mit dem Auto in 5 Tagen – Von Hamburg bis Hannover quer durch die Heide: Heideblüte zu Fuß erleben, Freizeitpark und die Fachwerkstadt Celle.
• Deutschland per Bahn: große Nord-Süd-Rundreise in 14 Tagen – Ab und bis Frankfurt mit dem Zug zu Rhein, Köln, Hamburg, Berlin, Rothenburg und München.