Jack Sprat
Farm-to-Table-Restaurant am Fuß des Skigebiets, mit saisonal wechselnder Karte. Jakobsmuscheln aus Alaska und Bibimbap werden am häufigsten empfohlen.
Das Restaurant liegt am Olympic Mountain Loop am Fuß des Skigebiets Alyeska. Unter dem Motto „Fat & Lean“ bietet es Weltküche mit regionalen Zutaten, die Karte richtet sich nach den Jahreszeiten. Mehrere Reiseblogs zählen es zu den besten Restaurants in Girdwood. Häufig genannt werden Bibimbap, der Fang des Tages (lokaler Heilbutt oder Jakobsmuscheln) und das Dessert aus gegrillten Pfirsichen mit Rhabarbermus und Vanilleeis. Eine Reservierung ist ratsam, in der Hochsaison sind die Abendplätze knapp.
Öffnungszeiten
Hauptsächlich Abendessen; Öffnungszeiten je nach Saison, vorab auf der Website prüfen
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