Fukuoka

Das Tor zu Kyūshū und Hauptstadt der Ramen: die Yatai-Nachtstände von Hakata, der Dazaifu-Tenmangū und die Küste von Itoshima machen die Stadt zu einem der bequemsten Kurzreiseziele Japans für chinesische Gäste.

Die Stadt Fukuoka ist Verwaltungssitz der Präfektur Fukuoka und die größte Stadt auf Kyūshū; sie liegt im Norden der Insel an der Bucht von Hakata und war seit jeher das Tor Japans zum chinesischen Festland und zur koreanischen Halbinsel (die Gesandtschaften an die Tang-Dynastie brachen hier auf, die Mongolen landeten zweimal hier). Heute ist sie die am nächsten zu China gelegene japanische Großstadt: Von Shanghai nach Fukuoka fliegt man etwa 1,5 Stunden, zudem legen zahlreiche Kreuzfahrtschiffe an. Die Stadt wird vom Naka-gawa geteilt in das westliche Fukuoka (Einkaufsviertel Tenjin, Ōhori-Park) und das östliche Hakata (Bahnhof Hakata, Canal City, Nakasu, Kushida-Schrein); zwischen beiden Vierteln ist man zu Fuß oder mit der U-Bahn in wenigen Minuten unterwegs. Fukuoka ist eine sehr kompakte, für ihr Essen berühmte Stadt: Hakata-Tonkotsu-Ramen (die Heimat von Ichiran und Ippūdō), Motsunabe (Innereien-Eintopf), Mizutaki (Hähncheneintopf), Mentaiko, rohe Fischsashimi sowie die abends am Naka-gawa aufgereihte Yatai-Kultur (Straßenstände). Das Stadtzentrum lässt sich an einem Tag bewältigen, mehr Zeit bleibt für die Umgebung: der etwa 15 km südwestlich gelegene Dazaifu-Tenmangū (Gott des Lernens, Umezukimochi), die etwa 30 km westlich gelegene Halbinsel Itoshima (Küstenstraße, weißes Torii, Cafés), das etwa 60 km südlich gelegene Yanagawa (Bootsfahrten im Wasserstädtchen und Aal-Reisschüssel) sowie Moji-ko im Norden von Kitakyūshū. Beste Jahreszeiten: Kirschblüte von Ende März bis Anfang April (Maizuru-Park, Nishi-Park), am angenehmsten im Mai und von Oktober bis November, Hakata-Gion-Yamakasa-Fest vom 1. bis 15. Juli (der Yamakasa-Umzug am frühen Morgen des 15. ist am spektakulärsten), von November bis Februar Saison für Austern, Kugelfisch und Motsunabe; Regenzeit von Juni bis Anfang Juli, im August heiß, Taifunsaison vor allem im August–September. Verkehr: Der Flughafen Fukuoka ist der japannächste Flughafen zum Stadtzentrum, mit der U-Bahn zwei Stationen (etwa 5 Minuten) zum Bahnhof Hakata und etwa 11 Minuten nach Tenjin; der Bahnhof Hakata ist Endstation der Sanyō-Shinkansen, nach Hiroshima etwa 1 Stunde, nach Osaka etwa 2,5 Stunden, am internationalen Terminal des Hafens Hakata gibt es Schnellboote nach Busan. Drei U-Bahn-Linien erschließen die wichtigsten Sehenswürdigkeiten, Tageskarte 640 Yen; nach Dazaifu fährt man mit der Nishitetsu-Bahn von Tenjin aus etwa 30 Minuten. Empfohlene Dauer: 1–2 Tage im Stadtzentrum, dazu je einen halben bis ganzen Tag für Dazaifu, Itoshima und Yanagawa, insgesamt 2–3 Tage. Hinweise: Die Yatai öffnen meist nach 18 Uhr und bleiben bei Regen geschlossen, an beliebten Ständen muss man anstehen, pro Person 2000–3000 Yen; die unterirdischen Passagen am Bahnhof Hakata und in Tenjin sind riesig, beim Suchen des Ausgangs auf die Beschilderung achten; während des Gion-Yamakasa sind die Hotels knapp, frühzeitig buchen.

Top-Sehenswürdigkeiten

• Dazaifu Tenman-gū – Hauptschrein des Gottes der Gelehrsamkeit Sugawara no Michizane mit der Legende vom fliegenden Pflaumenbaum und dem Umegae-Mochi an der Zuf…
• Yatai-Stände in Nakasu – Aufgereihte Straßenstände am Naka-Fluss mit Hakata-Ramen, Yakitori-Spießen und Oden zum Bier. Die Seele des nächtlichen Fukuoka.
• Yanagawa – Das „Venedig Kyushus“: Ein Stakkahn gleitet durch 470 Kilometer Wasserwege, danach gibt es Aal im Dampfkorb. Der klassische Tagesausflug vo…
• Fukuoka Tower – 234 Meter hoher Turm mit spiegelnder, dreieckiger Fassade. Er ist Japans höchster Küstenturm und bietet einen Blick über die Hakata-Bucht u…
• Canal City Hakata – Großes Einkaufszentrum, durch das ein Kanal fließt. Im Ramen-Stadion versammeln sich landesweit bekannte Nudelläden, dazu gibt es Wasserspi…
• Itoshima – Wochenendziel der Fukuoka-Bewohner: Küstenstraße mit weißem Torii und Paarfelsen, Strandcafés, Bäckereien und im Winter Austernhütten.
• Ōhori-Park – Der Seepark entstand aus dem äußeren Burggraben von Fukuoka. Mit Uferweg, Inseln und japanischem Garten ist er der angenehmste Ort im Stadt…
• Kushida-Schrein – Der Hauptschutzschrein Hakatas und Ausgangspunkt des Gion-Yamakasa-Festes. Auf dem Gelände sind ganzjährig geschmückte Yamakasa-Festwagen v…
• Tenjin und Tenjin Chikagai – Das größte Einkaufsviertel Kyushus mit Kaufhäusern, Modehochhäusern und der rund 600 Meter langen europäisch gestalteten Tenjin-Chikagai. A…
• Burg Fukuoka – Die Ruinen der von Kuroda Nagamasa erbauten Burg Fukuoka. Vom Turmplatz hat man einen Blick über die Stadt, und im Frühling gehört das Gelä…
• Strandpark Seaside Momochi – Ein künstlicher Strand am Fuß des Fukuoka-Turms. Das europäisch anmutende Hochzeitsgebäude Marizon ragt ins Meer hinaus und ist ein schöner…
• Stadtmuseum Fukuoka – Das Museum beherbergt das Nationalschatz-Goldsiegel „König der Na von Han-Wei“. Es erzählt die zweitausendjährige Geschichte Fukuokas als T…
• Kunstmuseum Fukuoka – Das Kunstmuseum im Ohori-Park. Im Gebäude des Architekten Kunio Maekawa werden Werke von Dalí, Miró und Yayoi Kusama sowie alte Kunst der K…
• Einkaufspassage Kawabata – Die älteste überdachte Einkaufsstraße Fukuokas, die Nakasu und den Kushida-Schrein verbindet. Traditionsgeschäfte, Süßspeisen mit roten Boh…
• Shōfuku-ji – Japans ältester Zen-Tempel, 1195 von Mönch Eisai gegründet. Die weitläufige Tempelanlage mit alten Bäumen bildet das Zentrum der alten Stad…
• Tōchō-ji – Ein alter Tempel des Kūkai (Kōbō Daishi), mit dem größten hölzernen sitzenden Buddha Japans, dem „Großen Buddha von Fukuoka“. Darunter führ…
• Volkskundemuseum Hakata Machiya – Ein Volkskundemuseum, das ein Händler- und Webhaus aus der Meiji-Zeit nachbildet. Man kann Hakata-Stoffe bei der Arbeit sehen und sich über…
• Sumiyoshi-Schrein – Ichinomiya der Provinz Chikuzen und einer der Ursprungsschreine der rund 2000 Sumiyoshi-Schreine Japans. Das 1623 wiederaufgebaute Haupthau…
• Hakozaki-gū – Einer der drei großen Hachiman-Schreine Japans, bekannt durch die Tafel „Feindliches Land unterworfen“, die nach mongolischen Angriffen ges…
• Insel Nokonoshima – Eine kleine Insel in der Hakata-Bucht, mit der Fähre in zehn Minuten erreichbar. Der Inselpark mit Blumenfeldern in allen Jahreszeiten und…
• Uminonakamichi-Strandpark – Ein staatlicher Park auf der Nehrung an der Nordseite der Hakata-Bucht mit Blumenfeldern in allen Jahreszeiten, einem Tierpark, Schwimmbad…
• Nanzō-in – Ein Tempel der Shingon-Schule in den Bergen der Stadt Sasaguri mit einer 41 Meter langen Bronzestatue des liegenden Buddha, die zu den größ…
• Miyajidake-Schrein – Durch eine Werbung mit der Band Arashi bekannt gewordener „Lichtweg“-Schrein. Zweimal im Jahr, im Februar und im Oktober, geht die Sonne ge…
• Nationalmuseum Kyushu – Japans viertes Nationalmuseum mit dem Thema „Austausch in Asien“. Das große geschwungene Glasgebäude steht hinter dem Dazaifu-Tenmangū.
• Kōmyō-zenji – Ein kleiner Zen-Tempel in Dazaifu. Sein Trockengarten „Garten des einen Tropfens Meer“ ist der einzige im Kyushu, und der Herbst mit roten…
• Kamado-Schrein – Ein Schutzschrein für Verbindungen am Fuß des Hōman-Berges, der durch den gleichnamigen Hauptcharakter von „Demon Slayer“ zum Pilgerziel fü…
• Fukuoka Dome – Japans erstes Baseballstadion mit einklappbarem Dach und Heimstadion der Fukuoka SoftBank Hawks. Daneben liegen das Unterhaltungsgebäude BO…
• Yanagibashi Rengo-Markt – Ein hundertjähriger „Küchenmarkt“ Hakatas mit rund 40 Fisch-, Trockenwaren- und Delikatessenläden, wo man frische Meeresfrüchte-Reisschalen…
• Burg Karatsu – Die „Tanzender-Kranich-Burg“ am Ufer der Karatsu-Bucht. Vom Turm blickt man auf die Regenbogen-Kiefernwälder und die Bucht. Ein klassischer…
• Morgenmarkt Yobuko – Der Morgenmarkt eines Fischerhafens, einer der drei großen Morgenmärkte Japans. Dazu gibt es Sashimi von lebendem Tintenfisch. Ein klassisc…

Essen & Trinken

• Hakata Issou Hakataeki Higashi Honten – Beliebte Tonkotsu-Ramen-Bar seit 2012 mit schaumiger, dichter Schweineknochenbrühe („Tonkotsu-Cappuccino“) und langen S…
• Hakata Mizutaki Toriden Hakata Honten – Eines der bekanntesten Mizutaki-Lokale Fukuokas: sechs Stunden gekochte, milchige Hühnerbrühe, am Tisch zubereitet.
• Hakata Ramen ShinShin Tenjin Honten – Lokaler Ramen-Favorit in Tenjin, bis drei Uhr nachts geöffnet. Neben Tonkotsu-Ramen beliebt sind Mischnudeln und gebrat…
• Hakata Motsunabe Yamanaka Akasaka-ten – Filiale im Stadtzentrum des bekannten Miso-Motsu-Nabe-Hauses mit 240 Plätzen; frischer Rinderdünndarm in Kyushu-Miso-Br…
• Ganso Hakata Mentaiju – Mentaiko-Spezialist, ab 7 Uhr geöffnet: mit Kombu mariniertes Mentaiko ganz auf heißem Reis, vom Frühstück bis zum Aben…
• Hyotan Sushi Tenjin-ten – Sushi-Lokal in Tenjin, bei Einheimischen beliebt: Das Mittagsset mit Nigiri ist günstig, Stärken sind Fisch aus der Gen…

Reiserouten

• Kurze Onsen-Reise: Fukuoka, Yufuin und Beppu in 4 Tagen – Ankunft und Abreise in Fukuoka: Dazaifu, Yufuin und Beppu, komplett mit Bahn und Bus.
• Nord-Kyushu im Mietwagen: Yufuin, Aso und Takachiho in 6 Tagen – Rundreise ab und bis Fukuoka ohne Umwege über Beppu, Kokonoe, Kurokawa und Aso nach Takachiho und Kumamoto.
• Kyūshū ohne Auto: Große Bahn-Rundreise in 14 Tagen – Einmal rund um Kyūshū ohne Auto: im Westen Nagasaki, in der Mitte der Aso, im Osten Beppu und Miyazaki, Abschluss in Ka…
• Westkyūshū mit dem Auto: Porzellan, Kirchen und Amakusa in 7 Tagen – Vom Porzellanland Saga nach Nagasaki und Unzen, dann per Fähre nach Amakusa: Porzellan, Hafenstädte und Stätten der ver…
• Von Seoul und Busan per Schiff nach Fukuoka und weiter nach Tokio – 14 Tage – Korea und Japan in einer Reise: von Busan mit der Nachtfähre nach Fukuoka, dann mit dem Shinkansen bis Tokio.