Bongsan Jjimgalbi
봉산찜갈비
Vorzeigelokal in der Jjimgalbi-Gasse von Dongin-dong. Serviert scharf und knoblauchig gewürzte Rinderrippen im geriffelten Aluminiumtopf; die Schärfe ist wählbar.
Gelegen in der Jjimgalbi-Gasse von Dongin-dong, seit den frühen 1970er-Jahren, ursprünglich unter dem Namen Silbi Sikdang. Fodor's nennt es das Beste in der Gasse. Die Jjimgalbi werden mit Chiliflocken und viel Knoblauch gewürzt und im charakteristischen Aluminiumtopf serviert. Man kann zwischen Hanwoo-Rind und Importrind wählen, die Schärfe ist wählbar. Üblich ist es, die übrige Sauce anschließend mit Reis zu essen. Die Bewertungen gehen weit auseinander. Hanwoo kostet pro Portion etwas über 30.000 Won, Importrind ca. 22.000–24.000 Won. Zu Fuß sind es etwa 11 Minuten von der U-Bahn-Station Chilseong Market.
Öffnungszeiten
ca. 9:00–21:10 Uhr (letzte Bestellung 20:40); Angaben variieren je nach Quelle
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