Restaurant Charki
Charki Resto Novoandino
Preiswertes kleines Lokal am Rand von Chivay; das von Einheimischen empfohlene flachgedrückte Meerschweinchen und die Forelle sind authentisch.
Das Lokal liegt im Pasaje Sol de Sacsayhuamán im Nordwesten von Chivay, etwa fünf Minuten mit dem Auto vom Hauptplatz. Es ist ein kleines Familienlokal. Das Markenzeichen ist das flachgedrückt frittierte Meerschweinchen (Cuy chactado); außerdem gibt es frittierte Forelle, gegrilltes Schweinekotelett, Chicharrón von Schwein und Hähnchen sowie Quinoa-Tabbouleh-Salat. Zu trinken gibt es Kaktusfruchtsaft, Chicha und Pisco Sour. Die Preise sind günstig, ca. 25–40 Soles pro Person. Montags geschlossen; die Öffnungszeiten variieren je nach Tag, daher vorher nachfragen.
Öffnungszeiten
Di–So ca. 10:30–20:00 (Mi und Do bis 22:00, Sa bis 15:00), Mo geschlossen