Café Fusiones
Slow-Food-Biocafé, 2009 eröffnet, mit lokalem Genossenschaftskaffee und regionalen Zutaten, viele Frühstücks- und vegetarische Optionen.
Das Café wurde 2009 eröffnet und folgt der Slow-Food-Philosophie. Es arbeitet direkt mit der Kaffeegenossenschaft Rodríguez de Mendoza sowie mit lokalen Erzeugern von Bio-Zucker und Milchprodukten zusammen. Bekannt ist es für Frühstück, Bio-Kaffee, Craft-Bier und heiße Schokolade mit Rum. Viele Gerichte sind auch vegan oder glutenfrei. Gäste empfehlen die Sinchi-Pasta und den Risotto mit grünem Pesto. Es gibt einen Fair-Trade-Laden, ein Bücherregal zum Tauschen und stabiles WLAN. Außerdem betreibt das Lokal ein Reisebüro und ist ein Treffpunkt für Backpacker. Die aktuelle Adresse ist Jr. Ortiz Arrieta 779 nahe dem Plaza de Armas. Pro Person ca. 25–45 Soles, etwas über dem örtlichen Durchschnitt.
Öffnungszeiten
täglich ca. 7:00–22:00 Uhr
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