Yellow Brix
Yellow Brix Restaurant
Südwest-Restaurant in einem Gebäude von 1928 im Stadtzentrum von Carlsbad, bekannt vor allem für Gerichte mit grünem Chili.
Das Gebäude ist ein gelber Backsteinbau von 1928, errichtet von einem Bekleidungshändler. 2011 eröffnete es als Café, im folgenden Jahr wurde es zum Vollservice-Restaurant umgebaut; alle Gerichte werden im Haus selbst zubereitet. Am beliebtesten sind die Bandnudeln mit grüner Chili-Sahne, der Cheeseburger mit grünem Chili und die Maissuppe mit grünem Chili (Posole) mit Hähnchen. Zum Frühstück gibt es Spiegeleier mit roter und grüner Sauce und Brix-Burritos. Es gibt eine Terrasse, Haustiere sind erlaubt. Das Mittagessen kostet etwa 15–25 US-Dollar pro Person, das Abendessen ist etwas teurer. Das Lokal liegt an der Canal Street, der Hauptstraße zum Nationalpark, im Stadtzentrum und ist auf dem Weg vor oder nach dem Höhlenbesuch.
Öffnungszeiten
Mo–Do 7:00–21:00, Fr 7:00–22:00 (laut Website)
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