Trinity Hotel Restaurant
The Trinity Hotel & Restaurant
Hotelrestaurant in einem ehemaligen Bankgebäude aus dem späten 19. Jahrhundert, das italienische und neumexikanische Küche verbindet und hauseigenen Wein serviert.
Das Haus an der Kreuzung Canal Street und Fox Street war einst ein Bankgebäude; 2007–2009 wurde es zu einem Boutiquehotel mit neun Suiten und einem Restaurant umgebaut, betrieben von einer örtlichen Weinbauernfamilie. Die Karte verbindet italienische und neumexikanische Aromen: Lasagne mit Hatch-Chili in weißer Sauce, Chicken Parmigiana, Cheeseburger mit grünem Chili sowie Steaks und Fisch. Täglich am Nachmittag kann man an der Bar den hauseigenen Balzano-Wein probieren. Auch das Frühstück hat einen guten Ruf. Mittags kostet es etwa 20 US-Dollar, abends etwa 35–50 US-Dollar pro Person; für das Abendessen wird eine Reservierung empfohlen. Das Haus liegt an einer Hauptstraße, daher ist gelegentlich Verkehrslärm zu hören.
Öffnungszeiten
Di–So Frühstück, Mittag- und Abendessen; Mo Ruhetag
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