Pilot
Gehobenes Restaurant mit 24 Plätzen in einer Ladenzeile in Ainslie, nur Degustationsmenü; in mehreren Rankings als erste Adresse für Spitzengastronomie in Canberra genannt.
Kleines gehobenes Restaurant in einer Ladenzeile in Ainslie mit rund 24 Plätzen. Küchenchef ist Malcolm Hanslow. Es gibt ausschließlich ein Degustationsmenü, kombiniert mit australischen Weinen und Getränken. Das Standardmenü kostet 160 AUD pro Person und dauert etwa 2,5 bis 3 Stunden; am Wochenende gibt es mittags eine schlankere Variante für 120 AUD. Das Menü wechselt mit den Jahreszeiten und wird täglich in den sozialen Medien veröffentlicht. Donnerstags kann man gegen Aufpreis eigenen Wein mitbringen; der Erlös geht an wohltätige Organisationen. Die Plätze sind wenige, daher frühzeitig reservieren. Ca. 3 km vom Stadtzentrum entfernt; am bequemsten mit dem Taxi.
Öffnungszeiten
Do–Fr 18:00–22:00 Uhr, Sa 12:00–22:00 Uhr, So 12:00–21:00 Uhr; Mo–Mi geschlossen
Sehenswertes in der Nähe
- Braddon
- Mount Ainslie
- Australian War Memorial
- ANZAC Parade
- Commonwealth Park
- NFSA
- Captain-Cook-Gedenkfontäne
- National Carillon