Restaurante Salas
Restaurant Salas
Familienbetrieb seit 1947 direkt am Plaza de Armas; gebratenes Meerschweinchen und Käse-Humita sind Spezialitäten.
Die Familie Salas gründete das Restaurant 1947; heute führt die zweite Generation den Betrieb. Das Stammhaus liegt am Plaza de Armas in der Amalia Puga 637, eine weitere Filiale befindet sich in der Calle Cruz de Piedra. Die Meerschweinchen stammen von der eigenen Farm, der Käse von der eigenen Milch. Zu den Spezialitäten gehören gebratenes Meerschweinchen, Käse-Humita nach Cajamarca-Art, grüne Suppe und frittiertes Schweinefleisch; als Dessert gibt es Auberginenkonfekt und gebackenen Milchpudding. Einrichtung und Service sind bewusst traditionell; mittags kommen viele Einheimische. Pro Person ca. 30–60 Sol.
Öffnungszeiten
Frühstück, Mittag- und Abendessen; genaue Zeiten laut Facebook-Seite
Sehenswertes in der Nähe
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