Ayvan
Restaurant im Haus eines jüdischen Kaufmanns von 1886. Der mittags angebotene Buchara-Pilaw ist ein Grund, eigens hierherzukommen.
Das Restaurant befindet sich im Hotel Lyabi House in der N. Khusainov-Straße 7. Das Gebäude ist ein 1886 errichtetes Wohnhaus eines jüdischen Kaufmanns aus Buchara; es gibt einen Innenraum und in der warmen Jahreszeit eine Terrasse. Die Karte ist überwiegend international. Wer lokale Gerichte probieren möchte, sollte mittags kommen: Der Buchara-Pilaw wird nur von 12:00 bis 16:00 Uhr serviert, für ca. 55.000 Sum. Laut Bewertungen wird er mit Kichererbsen und Berberitze zubereitet. Nach 18:00 Uhr ist eine Reservierung nötig, die per WhatsApp möglich ist. Das Lokal liegt direkt am Lyabi-Hauz und ist zu Fuß erreichbar.
Öffnungszeiten
Täglich 08:00–23:00, Pilaw nur 12:00–16:00
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