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Le M
Gehobenes Restaurant in einem Granitbau im Viertel Kerinou; Küchenchef Philippe Le Bigot kocht mit lokalem Fisch und Gemüse farbenfrohe moderne Gerichte.
Das Restaurant liegt im Viertel Kerinou in einem typisch bretonischen Granit-Bürgerhaus. Es ist elegant eingerichtet, die Terrasse im Sommer ist ein Höhepunkt. Außerdem gibt es einen Privatparkplatz und einen Weinkeller mit rund 400 Weinen. Küchenchef Philippe Le Bigot verwendet Fisch und Meeresfrüchte von der Küste und Gemüse aus dem Léon, mitunter mit exotischen Gewürzen und Aromen aus den Antillen. Die Karte wechselt mit den Jahreszeiten; genannt werden etwa wilde Abalone mit Ingwer, Wolfsbarsch mit Basilikum-Emulsion, Kalbsbries mit Schwarze-Johannisbeer-Sauce und Erdbeeren aus Plougastel mit Gwell-Eis aus fermentierter Milch. Das Menü kostet ca. 65–135 €. Eine Reservierung per Telefon ist nötig; das Restaurant liegt etwa 2 km vom Stadtzentrum entfernt, ein Taxi oder das Auto ist empfehlenswert.
Öffnungszeiten
Di.–Do. 12:00–13:15 und 19:30–20:30; Fr., Sa. 12:00–13:15 und 19:30–20:45; So., Mo. geschlossen
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