Union Oyster House
Seit 1826 ununterbrochen geöffnetes Restaurant, das älteste in den USA; direkt am Freedom Trail, bekannt für Muschelsuppe und die halbrunde Austernbar.
Eröffnet 1826, gilt es als das älteste durchgehend betriebene Restaurant der USA. Das Gebäude ist ein nationales historisches Wahrzeichen und liegt am Freedom Trail neben der Faneuil Hall. Die Muschelsuppe (Clam Chowder) wird seit 1834 serviert, das Rezept hat sich kaum verändert; jährlich werden etwa 10.000 Gallonen verkauft. Außerdem gibt es Austern und einen Hummereintopf. Im zweiten Stock sitzt man an Tisch 18, den Kennedy oft wählte; die halbrunde Austernbar verwendet Teile der ursprünglichen Mahagonitheke. Der Gastraum fasst etwa 550 Personen, Reservierungen sind über OpenTable möglich. Im Oktober 2026 übernahm die Fertitta-Familie aus Houston das Haus; laut Mitteilung bleibt der Betrieb unverändert. Pro Person kostet es etwa 35 bis 60 USD (geschätzt). Vom U-Bahnhof Haymarket sind es nur wenige Minuten zu Fuß.
Öffnungszeiten
So–Do 11:00–21:00 Uhr; Fr und Sa 11:00–22:00 Uhr
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