Bolete
Saisonales amerikanisches Spitzenrestaurant in einer etwa 200 Jahre alten Steinpoststation am Südrand von Bethlehem. Der Küchenchef war zweimal für den James Beard Award nominiert.
Eröffnet 2007 von den Küchenchefs Lee Chizmar und Erin Shea, die auch ein Paar sind. Das Lokal sitzt in einer etwa 200 Jahre alten Steinpoststation an der Seidersville Road im Süden Bethlehems. Der Küchenchef wurde zweimal für den James Beard Award nominiert. Die Karte wechselt täglich je nach den Produkten der regionalen Farmen. Unter der Woche wird ein Chef's-Tasting-Menü serviert. Das Signature-Dessert, der Butterscotch-Pudding, steht seit der Eröffnung auf der Karte. Das Lokal gehört zur Spitzenpreisklasse der Stadt: Das Abendessen kostet ab ca. 50 USD pro Person, Reservierungen laufen über Resy oder OpenTable. Es liegt rund 5 km vom Altstadtkern entfernt, daher braucht man ein Auto. Das Restaurant hat einen kostenlosen Parkplatz.
Öffnungszeiten
Mi–Sa Abendessen ca. 17:00–21:30 Uhr, So Brunch, Mo und Di geschlossen
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