Emmentaler Schaukäserei
Schaukäserei im Emmental, in der man die Herstellung des Emmentaler mit seinen großen Löchern beobachten, probieren und kaufen kann. Der Eintritt ist frei.
Die Käserei liegt in Affoltern im Emmental und zeigt die Herstellung des Emmentalers, von der traditionellen Methode im Kupferkessel bis zur modernen Fabrik. Am Vormittag sieht man meist die Käsemeister bei der Arbeit. Dazu kommen ein Bauernhaus aus dem 18. Jahrhundert, Ausstellungen und multimediale Erklärungen. Das Restaurant serviert Käsefondue und typische Emmentaler Gerichte, im Laden werden Emmentaler verschiedener Reifegrade verkauft. Der Eintritt ist frei, Führungen kosten Geld. Von Bern fährt man mit dem Zug nach Burgdorf und steigt dort in den Bus um, das dauert etwa eine Stunde. Mit dem Auto sind es rund 40 Minuten.
Öffnungszeiten
Ca. 9:00–18:00 (im Winter bis 17:00)
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