Wein & Sein
Michelin-Stern-Restaurant in einem restaurierten Gewölbekeller der Altstadt. Degustationsmenüs mit regionalen Zutaten im französisch-alpinen Stil.
Küchenchef Pascal Melliger und Sommelier Daniela Jaun führen das Restaurant gemeinsam. Laut eigener Website trägt es seit Oktober 2022 einen Michelin-Stern, bei Gault&Millau erreicht es etwa 16 Punkte. Es liegt in einem restaurierten Gewölbekeller in der Münstergasse. Geöffnet ist nur abends, Menüs ab vier Gängen lassen sich mit Wein kombinieren. Vegetarische Wünsche bitte vorab angeben. Der Stil ist französisch-alpin, mit Zutaten von lokalen Produzenten nach Saison, die Gerichte wechseln entsprechend. Pro Person ca. 170 CHF. Zum Berner Münster sind es etwa zwei Minuten zu Fuß.
Öffnungszeiten
Di–Sa 18:30–23:30 Uhr, So und Mo geschlossen
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