Oustau Altea
Oustau
Französisches Restaurant in der Altstadt von Altea, 1981 eröffnet und seit Langem in Michelin-Führern empfohlen; die Gerichte sind nach Filmen benannt.
Das Restaurant liegt in der weißen Altstadt von Altea an der Calle Major 5, nahe der Kirche mit der blauen Kuppel. Es wurde 1981 eröffnet und ist seit Langem im Michelin-Führer empfohlen. Die Küche basiert auf französischer Tradition und verbindet sie mit indischen und peruanischen Aromen; viele Gerichte sind nach Filmen benannt. Beliebt sind das Lachs-Mango-Tatar, die Entenbrust und das Rindersteak mit Erdbeersoße. Es gibt einen grünen Garten und eine Terrasse mit Blick auf die Kirche, und Gastgeber Olivier ist herzlich. Die Bewertungen sind insgesamt gut, manche Gäste finden allerdings, dass einzelne Gerichte schwanken. In der Hochsaison sollte man abends reservieren. Pro Person ca. 35–50 €.
Öffnungszeiten
Hauptsächlich abends geöffnet, außerhalb der Saison eventuell geschlossen; Angaben laut Website
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