Kaorouji (Shichahai, Hauptfiliale)
烤肉季（什刹海总店）
Hundertjährige Traditionsmarke an der Yinding-Brücke, die zusammen mit Kaorouwan als „Süd-Wan, Nord-Ji“ bekannt ist und für mit Fruchtholz gegrilltes Lamm berühmt ist.
Gegründet 1848, gelegen an der Ostküste des Vorderen Meers von Shichahai, Nr. 14, direkt an der Yinding-Brücke. Es ist ein chinesisches Traditionsunternehmen; die Technik des Lammgrillens steht als immaterielles Kulturerbe Pekings auf der Liste. Lammkeule wird in dünne Scheiben geschnitten und mit Sojasauce, Garnelenöl, Ingwersaft und anderen Zutaten mariniert, mit Frühlingszwiebel-Streifen auf der Metallplatte über Fruchtholz gegrillt und mit Koriander bestreut. Weitere Empfehlungen sind Yanbao Sandan (Lamm mit Frühlingszwiebeln), frittierte Garnelen und Má-Dòufu. Am Fenster zur Straße stehen oft Leute für Fleischspieße an. Pro Person ca. 100–120 CNY; ideal nach einem Spaziergang durch Shichahai.
Öffnungszeiten
Hauptmahlzeiten ca. 11:00–23:00, Frühstück 06:00–09:00; Angaben variieren, bitte vorab prüfen
Sehenswertes in der Nähe
- Shichahai
- Pekinger Trommelturm und Glockenturm
- Prinz-Gong-Palast
- Nanluoguxiang
- Nördlicher-See-Garten
- Jingshan-Park
- Konfuziustempel
- Verbotene Stadt