Paladar El Guajiro
Kleines Lokal neben dem Rathaus, in dem der Besitzer lokale Gerichte nach den Rezepten seiner indigenen Vorfahren zubereitet, darunter tetí.
Das Lokal liegt in der Calle Frank País 22, direkt neben dem Rathaus im Zentrum der Altstadt. Der Name „El Guajiro“ bedeutet so viel wie „der Landmann“. Der Besitzer erklärt, dass die Gerichte auf den häuslichen Rezepten seiner indigenen Vorfahren beruhen. Gäste loben den lokalen Kleinfisch tetí, die authentische Hausmannskost und das freundliche Personal. Manche finden die Würzung allerdings zurückhaltend. Tetí gibt es nur von Juli bis Januar. Das Restaurant ist klein und bietet Mittag- und Abendessen zu mittleren Preisen. Die Öffnungszeiten werden auf den Plattformen unterschiedlich angegeben, daher sollte man sie vor Ort erfragen.
Öffnungszeiten
Mittag- und Abendessen, ca. 12–23 Uhr (Angaben auf Plattformen unterschiedlich)
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