Baracoa

Die erste Kolonialstadt an der äußersten Ostspitze Kubas, am Fuße des Tafelbergs El Yunque, umgeben vom Regenwald des Nationalparks Alejandro de Humboldt und Kakaoplantagen, mit eigenem karibischen Flair.

Baracoa liegt in der Provinz Guantánamo an der äußersten Ostspitze Kubas. Die Stadt wurde 1511 von den Spaniern gegründet, ist die erste Kolonialstadt Kubas und war einst Hauptstadt. Das Städtchen liegt zwischen Bergen und Meer und war lange nur per Schiff erreichbar, bis in den 1960er-Jahren die Serpentinenstraße „La Farola“ fertiggestellt wurde; so blieben eigene kulinarische und musikalische Traditionen erhalten – Fisch in Kokosmilch, Kakaogetränke und das in Palmblätter gewickelte Dessert „Cucurucho“ sind Spezialitäten. Das Klima ist feuchtwarm; Dezember bis April ist die Trockenzeit und am besten für Wanderungen und Strandbesuche, September bis November ist Hurrikanzeit mit viel Regen. Die Besichtigung gliedert sich in drei Bereiche: Altstadt und Uferpromenade sind zu Fuß zu erkunden, mit drei spanischen Festungen, der Kathedrale und Museen; im Nordwesten liegen der El Yunque, der Río Toa, der Strand Maguana und der Regenwald des Nationalparks Alejandro de Humboldt; nach Osten führt die Küstenstraße zur Schlucht des Río Yumurí. Anreise: mit dem Víazul-Bus von Santiago de Cuba oder Guantánamo (etwa 5 Stunden) oder mit Inlandsflügen zum Flughafen Gustavo Rizo. Empfohlen sind 3–4 Tage; Ziele im Umland erfordern meist ein gemietetes Auto und offizielle Guides. Die Versorgung mit Waren und Kraftstoff in Kuba ist unbeständig, Stromausfälle sind häufig – Bargeld und Taschenlampe mitnehmen.

Top-Sehenswürdigkeiten

• El Yunque – Das Wahrzeichen von Baracoa: ein 575 m hoher Tafelberg, den Kolumbus in seinem Bordbuch als „Amboss“ verzeichnete.
• Nationalpark Alejandro de Humboldt – Weltnaturerbe und einer der artenreichsten Regenwälder auf den Karibikinseln, mit vielen endemischen Arten.
• Río Toa – Der wasserreichste Fluss Kubas, gesäumt von Kokospalmen und Regenwald. Auf Bambusflößen oder Booten lässt er sich flussabwärts erkunden.
• Playa Maguana – Der beliebteste Strand bei Baracoa mit weißem Sand, klarem Wasser und Kokospalmen. Ideal für einen entspannten halben Tag am Wasser.
• Yumurí-Schlucht – Flussschlucht etwa 30 km östlich der Stadt. Mit einem kleinen Boot fährt man in das smaragdgrüne Tal zwischen steilen Felswänden.
• Kathedrale Nuestra Señora de la Asunción – Bischofskathedrale im Zentrum der Altstadt. Sie bewahrt das Holzkreuz von Baracoa auf, das als von Kolumbus im Jahr 1492 errichtet gilt.
• Malecón de Baracoa – Uferpromenade entlang der Küste. Auf der einen Seite schlagen die Wellen an, auf der anderen stehen bunte Kolonialhäuser. Am Abend ist sie…
• Fuerte Matachín – Spanische Festung aus dem frühen 19. Jahrhundert, heute Stadtmuseum. Es erzählt 500 Jahre Geschichte der ersten Stadt Kubas.
• Castillo de Seboruco – Festung aus dem 18. Jahrhundert hoch über der Altstadt, heute ein Burghotel. Vom Pool und der Terrasse blickt man über die Stadt und den Yu…
• Archäologisches Museum Cueva del Paraíso – Archäologisches Museum in einer natürlichen Kalksteinhöhle mit Grabstätten, Keramik und Felsbildern der Taíno.
• Fuerte de la Punta – Kleine Festung aus dem 18. Jahrhundert am Eingang der Bucht. Im Innern ist ein Restaurant, von dem aus man beim Essen aufs Meer schaut.
• Finca Duaba – Kakaofarm am Fluss Duaba außerhalb der Stadt. Besucher erleben den Weg von der Kakaofrucht bis zur Schokolade und können probieren.
• Río Miel und Playa Blanca – Ruhiger kleiner Strand östlich der Stadt, hinter dem Río Miel. Einer Legende nach kehrt zurück nach Baracoa, wer das Wasser des Honigflusse…
• Casa de la Trova – Kleiner Musiksalon neben der Kathedrale. Am Abend gibt es Live-Son, Changüí und lokale Tanzmusik, und die Stimmung ist ausgelassen.

Essen & Trinken

• La Colonial – Eines der ersten privaten Restaurants in Baracoa. Man isst im Innenhof eines kolonialen Hauses die berühmten Fische und…
• El Poeta – Kleines, romantisches Lokal hinter der Kathedrale mit Kokosgerichten und hausgemachtem Eis, serviert in Kakaoschalen.
• Paladar El Guajiro – Kleines Lokal neben dem Rathaus, in dem der Besitzer lokale Gerichte nach den Rezepten seiner indigenen Vorfahren zuber…