Las Flores
Restaurante Las Flores
Seit über dreißig Jahren ein bekanntes Lokal für traditionelle Küche aus Ayacucho, berühmt für Meerschweinchen vom Holzgrill.
Das große, traditionsreiche Restaurant im Feinschmeckerviertel Conchopata wird von Gründerin Gloria María Zaga persönlich geführt und bietet Platz für rund 200 Gäste. Das Hauptgericht cuy a la leña (Meerschweinchen vom Holzgrill) stammt von eigenen Farmen und Kooperativen der Umgebung; das Rezept ist geheim. Dazu gibt es eine Platte mit Meerschweinchen und frittiertem Schweinefleisch, serviert mit Kartoffeln, qapchi und Mais. Außerdem werden Eintopf mit Puka-Chili, frittierte Forelle und adobo angeboten. Vom Stadtzentrum ist man mit dem Taxi in etwa 5 Minuten da. Hauptsächlich wird mittags serviert; am Wochenende kommen viele Familien aus der Umgebung. Kartenzahlung ist möglich.
Öffnungszeiten
vor allem mittags; Drittanbieter nennen Di–Sa ca. 9:00–17:00 Uhr, vor dem Besuch auf Facebook prüfen
Sehenswertes in der Nähe
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- Aussichtspunkt Acuchimay