Uchi
Kreatives japanisches Restaurant des James-Beard-Preisträgers Tyson Cole, bekannt für das Signature-Gericht Hama Chili mit Gelbschwanzmakrele.
Gegründet vom James-Beard-Preisträger Tyson Cole, befindet sich das Lokal in einem umgebauten alten Haus an der South Lamar Boulevard. Es gibt gemütliche Sitznischen und eine große offene Sushi-Bar. Die Atmosphäre ist entspannt und dennoch elegant, geeignet für Verabredungen und Feiern. Zu den Klassikern zählen Hama Chili (Gelbschwanzmakrele mit Yuzu-Ponzu, Thai-Chili und Orangenfruchtfleisch), Machi Cure (Maniokchips mit geräuchertem Gelbschwanz, Mandeln und Asiatischer Birne), die Zero Sen Roll und Hot Stone Wagyu. Pro Person kostet es etwa 150 bis 200 US-Dollar, die Happy Hour ist günstiger. Reservierungen werden einen Monat im Voraus freigegeben und sind schnell ausgebucht. Wer früh zur Öffnung kommt, bekommt eventuell einen Platz an der Bar. Zu Fuß erreicht man den Zilker Park.
Öffnungszeiten
So–Do 16:00–22:00; Fr–Sa 16:00–23:00
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