Jiang Wanchun Shuijiao (Hauptfiliale Anqing)
江万春水饺(安庆总店)
Hauptfiliale der traditionsreichen Anqinger Marke „Jiang Mao Shuijiao“; trotz des Namens handelt es sich um kleine Wan-Tan in Hühnerbrühe, am Eingang hängt das Schild des hundertjährigen Traditionshauses.
„Jiang Mao Shuijiao“ verdankt seinen Namen dem Spitznamen des Gründers Jiang Qingfu; der Name „Jiang Wanchun“ lässt sich bis in die frühe Republikzeit zurückverfolgen. Die sogenannten Teigtaschen sind eigentlich feine, dünnhäutige kleine Wan-Tan in Hühnerbrühe, mit Garnelenfüllung als Option. Außerdem gibt es Topfsticker, Suppen-Baozi mit Krabbenrogen, Siu Mai und Reisbällchen in Süßwein. Die Hauptfiliale liegt in der Jianshe-Straße bei Gaojingtou, nahe dem Tianhou-Tempel. Es handelt sich um ein Schnellrestaurant mit einfachen Gerichten; pro Person rechnet man mit ca. 16 Yuan, eine Reservierung ist nicht nötig. In jüngster Zeit sind die Bewertungen gemischt; manche Stammgäste finden, dass es früher besser war. Das Lokal ist zu Fuß von der Fußgängerstraße Daobashi und vom Flussufer erreichbar, die Bushaltestelle Wuyue-Straße liegt ca. 400 m entfernt.
Öffnungszeiten
06:30–20:30 Uhr (andere Quellen nennen 21:00 Uhr)
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