Frederikshøj
Guide-Michelin-Zwei-Sterne-Restaurant. Küchenchef Wassim Hallal verbindet französische Technik mit nordischen Zutaten, mit Blick auf Garten und Bucht.
Das Restaurant befindet sich im früheren Personalgebäude des Königspalastes und hat bodentiefe Fenster mit Blick auf den Garten und die Bucht von Aarhus. Der Guide Michelin 2026 vergab zwei Sterne. Küchenchef Wassim Hallal interpretiert klassische Gerichte mit französischer Technik, integriert dänische Traditionen und lässt gelegentlich Erinnerungen an den Nahen Osten einfließen, etwa ein Gericht im Stil des Manakisch, eines levantinischen Fladenbrots. Rezensionen aus 2026 nennen ein festes Überraschungsmenü für ca. 350 Euro. Zu den aktuellen Gerichten zählen rohe Jakobsmuschel mit Miesmuschelrogen, Schneekrabbe mit grünem Spargel und dänisches Wagyu-Rib-Eye. Das Restaurant ist nur donnerstags bis samstags abends geöffnet; Reservierungen direkt beim Restaurant. Es liegt ca. 3 km vom Stadtzentrum entfernt, Taxi oder Bus sind empfehlenswert.
Öffnungszeiten
Do–Sa 17:30–23:30 Uhr; So–Mi geschlossen (maßgeblich sind die offiziellen Reservierungsinfos)
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