Árbore da Veira
Michelin-Ein-Stern-Restaurant auf dem Gipfel des Monte San Pedro; Küchenchef Luis Veira kocht kreative galicische Gerichte aus Meeres- und Landzutaten mit Blick auf den Atlantik.
Das einzige Michelin-Ein-Stern-Restaurant in A Coruña, gelegen im Park des Monte San Pedro neben einer alten Festungsbatterie; große Fensterfront mit Blick auf die Stadt und den Atlantik. Küchenchef Luis Veira (Luis Veira) kocht moderne, kreative Gerichte aus galicischen Meeres- und Landzutaten. Man kann à la carte bestellen oder eines von drei Degustationsmenüs wählen: Semente, Raíces und Árbore. Bekannt ist das Gericht „Die vom Baum gefallene Kirsche“ aus Basilikum-„Erde“, Gänseleber und Kirschgelee. Das Mittagsmenü unter der Woche kostet etwa 65 bis 95 Euro. Am Wochenende sollte man mehrere Tage bis Wochen im Voraus buchen. Das Restaurant liegt etwa 4 km vom Stadtzentrum entfernt und ist per Taxi oder mit dem Aufzug des Monte San Pedro erreichbar.
Öffnungszeiten
Mi–Mo 13:30–17:00; Fr und Sa abends (laut Michelin-Seite inkl. So) 20:30–24:00; Di geschlossen
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