火洞烧烤公司
Firehole Bar-B-Que Co.
西黄石评分最高的烧烤店之一，主打中德州风格烟熏牛胸肉，卖完即止。
位于西黄石镇 Firehole Ave，Tripadvisor 当地榜首，并上过美食频道节目 Diners, Drive-Ins and Dives。招牌是中德州风格烟熏牛胸肉，另有手撕猪肉、火鸡、肋排，配菜有芝士通心粉、斑豆、玉米沙拉和凉拌卷心菜。肉类按磅售卖，官网称肉品从不冷冻、每日到货。不接受预约，先到先得，就座为露天野餐桌；排队常见，牛胸肉傍晚就可能售罄，建议提早到。从公园西入口步行或短程开车即到。
开放时间
季节性营业；旺季每日 12:00-22:00 或售完即止，季末官网公告为每日 16:00-22:00 或售完即止，当季最后营业日 9 月 29 日。