鹿与杏仁

deer + almond

主厨 Mandel Hitzer 的交易所区名店，多次入选加拿大百佳餐厅，2025 年排名第 34。

位于交易所区 Princess Street 85 号，自 2015 年起多次登上加拿大百佳餐厅榜，是温尼伯排名最高的餐厅之一。现提供四道式套餐，菜单随季节更换，近期有烤南瓜乳清奶酪意式饺、枫糖烤虹鳟、温尼伯湖梭鲈炸排等，早年招牌丝绸宽面和小土豆也常被提起。周二至周六晚 5 点起营业，建议订位。主厨冬季还在冰封河面办 RAW:almond 快闪餐厅。