印记
Empreinte
米其林绿星小馆，以莫尔比昂湾海产和本地农户蔬菜做精细的时令菜。
位于老城南侧瓦伦西亚广场，由 Marine 与 Baptiste Fournier 夫妻经营：Marine 负责接待与选酒，Baptiste 掌厨。米其林指南收录并授予绿星，强调短链采购、市场鲜鱼和农户蔬菜，搭配自然酒。午间为套餐式点单，晚间为“惊喜”套餐。周二至周五午餐、周五和周六晚餐营业，座位少，建议预订；距港口和城墙步行数分钟。
开放时间
周二至周五 12:00-13:30；周五、周六 19:30-21:00；周日、周一休