圣劳伦斯餐厅
St. Lawrence
米其林一星魁北克法式小馆，主厨 Poirier 用精致酱汁和枫糖甜味重现法裔加拿大风味。
主厨 Jean-Christophe Poirier 2017 年开设的魁北克风味法式小馆，位于 Powell 街，距盖士镇不远，2026 年仍列米其林一星，2025 年获米其林服务奖。座位紧邻厨房，米其林形容其菜式精致而丰腴，酱汁细腻，善用甜味。采用每周随市场和季节调整的固定套餐，曾出现枫糖香料炸猪耳、鸭肝慕斯泡芙和炭烤鸭等菜，9、10 月会带回部分经典菜。需经官网预订，米其林标价为 $$$$。
开放时间
周三至周日 17:00-22:30；周一、周二休息（据官网和米其林）