埃达小酒馆
Edda Brasserie
米其林一星 bi:braud 主厨开的平价副线，入选米其林指南，时令菜单里有水牛鞑靼和维也纳炸肉排。
Edda 由乌尔姆米其林一星餐厅 bi:braud 的主厨 Alina Meissner-Bebrout 开设，入选 2025、2026 年米其林指南，被评价为本店之外的轻松选择。菜单随季节更换，融合德国与法式小酒馆风格，常设经典有水牛鞑靼、维也纳炸肉排，也有沙拉尼斯、布拉塔奶酪、蘑菇大馄饨等。夏天露台面向步行街。周二、周日休息，周一菜品较少；可通过 OpenTable 订位，人均约 31-50 欧元。离大教堂步行约 3 分钟。
开放时间
周一 17:00-22:00，周三至周五 17:00-23:00，周六 11:00-23:00；周二、周日休息