魔鬼黑牛肉汤
Rawon Setan Mbak Endang
泗水最有名的 rawon 老店，黑色 kluwek 汤底配大块牛肉，因旧时深夜营业得名“魔鬼”。
店在 Embong Malang 路 78 号，与 JW 万豪酒店隔街相对。Rawon 的黑色汤底来自 kluwek 果，牛肉分量足而软烂，可搭配炸牛肉 empal、咸蛋和牛脾。“Setan”之名源于老店当年深夜才开门。店内每份 rawon 约 3.8 万至 5 万印尼盾，有食客提到只收现金，建议备足现金。市中心步行或打车均方便，夜宵时段人多。
开放时间
周日至周二约 08:00-23:00；周三至周六营业至次日 03:00（各来源略有出入）