阿巴拉契亚厨房

Appalachia Kitchen

位于灯芯绒旅馆（Corduroy Inn）顶层的家庭经营餐厅，用本地食材做阿巴拉契亚风味料理，可看山顶日落。

Appalachia Kitchen 在雪鞋山村落的 Corduroy Inn 顶层，是 Yelp 雪鞋山餐厅榜的第一名。家庭经营，主打本地食材的农场到餐桌料理，融入传统阿巴拉契亚风味，还提供精酿啤酒和鸡尾酒。招牌是西弗吉尼亚本地鳟鱼，有烤鳟鱼和松露鳟鱼酱等做法，菜单按季更换。窗外是山顶日落景色，晚餐属于山上价位偏高的选择，旺季建议提前订位。部分资料显示周一、周二不营业。从村落步行即可到达。