喜马偕尔厨房
Himachali Rasoi
Middle Bazaar 的小店，市区少有的喜马偕尔传统菜馆，主打 Dham 素食套餐和 Siddu。
位于 Mall Road 54 号、Middle Bazaar 内，店面很小，只有十来个座位，铺坐垫、摆矮凳。这里是西姆拉市区少有的专做喜马偕尔本地菜的馆子，招牌是传统宴席 Dham：周一、二、六、日供应 Kangri Dham，其余日子供应 Mandyali Dham，有米饭、豆类、鹰嘴豆 Madra 和甜点。另有蒸面包 Siddu 和温热的香料酸奶 Rehru。全素，价格亲民，饭点人多要等位。从 Town Hall 往下走几步就到。
开放时间
白天至晚间营业，具体以店内为准