Vin Polisson 葡萄酒小馆
Vin Polisson
米其林指南收录的 25 座小酒馆，主厨用本地时令食材做分享小盘，配魁北克与北欧天然酒。
2020 年开业，只有约 25 个座位和两个吧台，其中一个正对迷你厨房。主厨 Isabelle Charest 按季节换菜单，以分享小盘为主，雪蟹馄饨配亚洲风味高汤、鳟鱼生切、蔬菜冻都是评论中常被推荐的菜。酒单以魁北克和北欧天然酒、有机酒为主，杯卖约十五款。被列入 2026 米其林指南加拿大版。位于市中心 King 西街，座位少，建议提前预订。
开放时间
周三至周六 15:00-23:00