宝发园名菜馆

Name: 宝发园名菜馆
Price range: $$

约 1910 年开业的中华老字号，“四绝菜”相传与张学良有关，本地人和游客都常去。

宝发园创办于 1910 年前后（亦有 1909 年之说），2006 年获中华老字号称号，四绝菜烹饪技艺 2007 年列入市级非遗。“四绝”指熘肝尖、熘腰花、熘黄菜、煎丸子，相传因张学良品尝后得名，另有锅包肉和糖饼。店在大东区小什字街天源巷 1 号，地铁 1 号线东中街站 A 口步行约 3 分钟。2023 年中秋国庆曾等位约 1 小时，建议下午两点后或晚七点半后错峰。菜量大，人均 60 至 70 元。评价有分歧，也有人觉得味道一般。