Mingles
밍글스
韩国唯一米其林三星，主厨姜珉求以传统发酵酱料入馔，是首尔高端韩餐的代表。
Mingles位于江南清潭洞，由主厨姜珉求主理，2026年保持米其林三星，是韩国唯一的三星餐厅。空间以暖色调和当代艺术呈现简约优雅，只供应随季节调整的品尝菜单，大量运用韩国发酵酱料，代表作有浓缩干货与蔬果高汤的Mingling Pot，以及重新演绎大酱、酱油和辣酱的甜点Jang Trio。需提前通过CatchTable或电话预订，热门时段很快订满。晚餐约35万韩元，午餐约28万韩元起。
开放时间
周二至周六 12:00-15:00、18:00-22:00，周日、周一休息