艾迪生餐厅

Addison

费尔蒙大德尔马酒店内的米其林三星餐厅，主厨 William Bradley 以法式技法呈现加州风味。

位于费尔蒙大德尔马度假酒店（Fairmont Grand Del Mar），是南加州首家也是目前唯一的米其林三星餐厅，2026 年继续保持三星。主厨 William Bradley 以法式技法演绎加州食材，偶有亚洲元素。十道式品鉴菜单每人 398 美元，随季节更换，可选配酒；另有香槟酒廊的挞类小食菜单。需提前数周预订。餐厅在市区以北约 25 公里，需开车或打车前往。