西约布集市
Siyob bozori
撒马尔罕最大的集市，紧邻比比哈努姆清真寺，成堆的撒马尔罕馕、干果、香料与哈尔瓦糖，是尝抓饭与买手信的地方。
西约布集市（Siyob Bazaar，苏联时期称中央集市）在比比哈努姆清真寺正北，是撒马尔罕最大的日常市场，有顶棚的主厅按品类分区：入口处是成排的撒马尔罕馕（厚实、中心压花，可以保存一周，5000-15000 苏姆一个，摊主会帮你真空包装），接着是干果与坚果区（杏干、无花果干、开心果、核桃论公斤卖，可以试吃）、香料区（孜然、藏红花、干辣椒）、奶制品区（发酵奶球 kurt）、哈尔瓦糖与蜂蜜区，外围是蔬果、肉类与日用品，秋天有整车的哈密瓜与石榴。集市周边的餐馆是吃撒马尔罕抓饭的好地方，抓饭通常上午煮好、中午 13 点前卖完，集市南侧与雷吉斯坦之间的塔什干步行街上也有多家。免费，开放约 06:00-19:00，上午最热闹。购物建议：干果与馕适合带回国，香料可能受海关限制；讲价是常态但幅度不大；带现金苏姆，小摊不收卡。周边：从集市可以步行去夏伊辛达（15 分钟），或去南边的哈兹拉特·希兹尔清真寺（山坡上的木柱清真寺，可以俯瞰集市与比比哈努姆，首任总统卡里莫夫葬于此）。建议 1 小时。
开放时间
约 06:00-19:00