Cetli 莫雷酱餐厅
Cetli
米其林必比登推介，主厨用石磨手工磨制各式莫雷酱，墨西哥古典家宴风味。
Cetli 由普埃布拉籍主厨 Claudia Pérez Rivas 主理，入选米其林必比登推介。她在近乎家庭式、对客人开放的厨房里，用石磨 metate 研磨莫雷酱，延续墨西哥古典高级菜做法。米其林点名的 istak 是海水煮鱼排淋白杏仁莫雷；还有塞玉米黑粉菌的波布拉诺辣椒配红花生莫雷、黑莫雷鸡卷等，莫雷酱可买罐装带走。主菜约 450 比索起，晚餐营业，位于图卢姆往科巴公路约 2.5 公里处，从市区打车约 5 分钟。
开放时间
晚餐时段营业（以官网为准）