佛西耶粉红饼干店

Maison Fossier

创于1756年的兰斯粉红饼干老店，蘸香槟吃的酥脆饼干是必买伴手礼。

兰斯粉红饼干（Biscuit rose de Reims）起源于17世纪末，最初是为利用面包炉余温二次烘烤，后加入胭脂红着色。佛西耶是现存最古老的饼干品牌，市中心门店可购买粉红饼干、兰斯姜饼和香槟松露巧克力，本地人习惯把饼干蘸香槟或咖啡吃。市中心门店距大教堂步行约5分钟，郊区工厂另有门店。