Tanière³ 餐厅

Tanière³

藏身老城下城拱顶地窖的米其林二星餐厅，以魁北克北方森林食材做长篇盲品菜单。

魁北克省 2026 年唯一的米其林二星，主厨 François-Emmanuel Nicol 专注本省北方森林带小农食材，蘑菇、香草、植物和根茎是主角。店设在拱顶地窖内，有主厨吧台和拱顶餐室两种体验，供应随季节调整的 15 至 20 道盲品菜单。只接受预约，饮食禁忌须在订位时说明，不提供纯素菜单。入口没有招牌，确认函会附进门说明和门禁密码。位于下城皇家广场一带，从老城步行可达。