莫拉卡斯蒂亚
Mora Castilla
老城二楼的小店，被普遍认为是品尝波帕扬传统小吃的最佳去处，皮皮安玉米粽和冰沙必点。
位于老城区 Calle 2 #4-44 二楼，靠近 Humilladero 古桥，是小而朴素的家庭式小馆，专做波帕扬传统食谱。招牌有皮皮安玉米粽（tamal de pipián）、皮皮安小馅饼、配 hogao 酱的玉米薄脆 carantanta，以及黑莓碎冰饮 salpicón 和加了露露果、菠萝的玉米饮 champús。店主热情讲解菜品来历。无需预约，人均约 2-4 万比索，从卡尔达斯广场步行约 5 分钟。
开放时间
每日约 10:00-19:00（部分来源称周日 13:00 起）