Maaemo

挪威的米其林三星餐厅，2026 年继续保持三星，以有机和野生本土食材做时令品鉴菜单。

Maaemo 位于 Dronning Eufemias gate 23，由主厨 Esben Holmboe Bang 主理，2026 年版米其林指南继续保持三星。餐厅只有一份随季节变化的惊喜品鉴菜单，用有机和野生的挪威食材，餐后在休息区喝咖啡。经典菜有牡蛎乳配贻贝莳萝酱，海螯虾的做法则不断变化。套餐每位 5900 克朗，配酒另计 3950 克朗。1-6 人的席位于每月 1 日 12:00（欧洲中部时间）放出两个月后的订位。周二至周六晚间营业，靠近奥斯陆中央车站。