丑蝴蝶

Ugly Butterfly by Adam Handling

Adam Handling 在 Headland 酒店的餐厅，2026 年 2 月拿到纽基第一颗米其林星。

Ugly Butterfly 原在 Carbis Bay，2025 年 7 月迁到俯瞰菲斯特拉尔海滩的 Headland 酒店，开业半年就在 2026 年 2 月获米其林一星，是纽基首家星级餐厅，同年获 AA 三玫瑰。餐厅用英格兰西南部食材，提供 4 道菜菜单和 11 道菜品鉴菜单，也供应下午茶；2026 年夏天还和多位星级主厨合办四手晚宴。必须提前预约，在镇中心以西约 1.5 公里的海岬上。