柳州螺蛳粉小镇（螺蛳粉产业园）

柳州螺蛳粉小镇

柳南区太阳村的螺蛳粉产业小镇，可看螺蛳养殖、参观预包装螺蛳粉生产线，回城再吃一碗现煮的深夜粉。

柳州螺蛳粉2021年入选国家级非物质文化遗产，袋装螺蛳粉年产值已达数百亿元。柳南区太阳村镇的螺蛳粉小镇是集螺蛳养殖、原料种植（酸笋、豆角、木耳）、生产与文旅于一体的产业示范区，周边多家工厂设有参观通道或体验馆，可隔窗看流水线、动手DIY一碗粉（是否开放参观以各企业安排为准，部分需提前预约）。不过真正的“螺蛳粉之旅”在市区：本地人习惯在街边老店吃现煮粉，汤底用螺蛳与筒骨熬制，标配酸笋、腐竹、花生、酸豆角，可加炸蛋、鸭脚、猪脚。建议：白天去小镇，晚上到五星街、窑埠、谷埠街一带吃夜宵粉。交通：市区打车约30-40分钟。注意：酸笋味道浓烈，初次尝试可选“微辣少笋”。