布拉夫生蚝

Bluff

福沃海峡冷水中养成的野生扁生蚝，被誉为世界最好吃的生蚝之一，3-8月当季。

布拉夫生蚝为智利扁蚝（Ostrea chilensis），在福沃海峡海床野生生长，味道鲜甜带海水咸味，只在每年3月至8月捕捞。当季时布拉夫镇和因弗卡吉尔的海鲜店、炸鱼薯条店都可买到，生吃或裹面糊油炸。每年5月在布拉夫举办生蚝与美食节，门票需提前订。非当季可能吃不到新鲜货。