加济安泰普

联合国教科文组织美食之都，开心果果仁蜜饼与烤肉，泽乌玛马赛克博物馆"吉卜赛女孩"，老城铜匠巴扎。

加济安泰普（当地人仍常称安泰普）位于土耳其东南部，靠近叙利亚边境，是土耳其第六大城市，也是联合国教科文组织认定的"美食之都"。这里是开心果和果仁蜜饼之乡，烤肉、阿里纳齐克、贝扬汤、开心果咖啡都极具特色，很多游客专程为吃而来。景点集中在老城：城堡、铜匠巴扎、津吉尔利有顶市场、清真寺和一系列由石宅、驿站改建的小型博物馆，步行即可游完；城北的泽乌玛马赛克博物馆是必看项目。郊外可安排一日游：东行约50公里看泽乌玛古城遗址，再到鲁姆卡莱与半淹没的小镇哈尔费提乘船；西南方向有赫梯石雕作坊耶塞梅克。最佳季节为4-5月和9-11月，夏季常超过35℃，冬季偶有降雪。加济安泰普机场有伊斯坦布尔、安卡拉直飞，机场大巴进城约30分钟；距尚勒乌尔法约2小时车程，可组合东南部线路。建议停留2-3天。2023年2月大地震对城堡等古迹造成损坏，部分景点仍在修复，开放情况以现场为准。

主要景点

• 泽乌玛马赛克博物馆 – 世界最大的马赛克博物馆之一，镇馆之宝是眼神追人的"吉卜赛女孩"马赛克。
• 伊玛目恰达什烤肉馆 – 1887年创立的百年老店，招牌是阿里纳齐克烤肉与刚出炉的开心果果仁蜜饼。
• 果仁蜜饼老店（居吕奥卢等） – 到果仁蜜饼的发源地吃刚出炉的开心果蜜饼，居吕奥卢、科恰克是当地名店。
• 加济安泰普城堡与全景博物馆 – 建在人工土丘上的古城堡，城内设保卫战全景博物馆，2023年地震受损修复中。
• 铜匠巴扎 – 叮当敲打声不断的老铜器街，手工铜盘、咖啡壶与刻花器皿琳琅满目。
• 津吉尔利有顶市场 – 18世纪石砌有顶市场，如今售卖香料、干果、开心果与手工艺品。
• 阿拉丁德夫莱清真寺 – 16世纪初杜勒卡迪尔王朝所建的老城清真寺，黑白石条纹拱门很有特色。
• 泽乌玛古城遗址 – 幼发拉底河畔的希腊化-罗马城市，部分被水库淹没，露天保留别墅马赛克。
• 鲁姆卡莱 – 幼发拉底河峭壁上的古城堡，曾为亚美尼亚教会驻地，乘船登堡俯瞰碧绿河谷。
• 塔赫米斯咖啡馆 – 1635年开业的奥斯曼老咖啡馆，品尝当地特色的开心果咖啡与默南奇奇咖啡。
• 库尔图卢什清真寺 – 原为19世纪亚美尼亚圣母大教堂，黑白石条纹外观独特，后改为清真寺。
• 巴亚兹汗城市博物馆 – 由19世纪商队驿站改建的城市博物馆，以多媒体介绍安泰普的手工艺与民俗。
• 梅夫拉维修道院博物馆 – 17世纪苏菲旋转舞教团修道院，展示梅夫拉维教团的服饰、乐器与生活。
• 埃米内·戈居什美食博物馆 – 介绍"美食之都"饮食文化的小型博物馆，展示传统厨具、食材与名菜做法。
• 哈桑·聚泽尔民俗博物馆 – 黑白石砌的传统安泰普石宅改建，展示富商之家的生活陈设与城市历史。
• 纳伊布浴场博物馆 – 城堡脚下的奥斯曼浴场改建的博物馆，以蜡像再现传统土耳其浴的流程。
• 加济安泰普动物园 – 土耳其最大的动物园之一，占地广阔，有大型猫科动物、企鹅馆与水族馆。
• 耶塞梅克露天雕塑博物馆 – 赫梯时期的石雕作坊遗址，山坡上散落着数百件未完成的狮身人面像与浮雕。
• 杜吕克古城 – 城北10公里的古城遗址，以多利刻的朱庇特圣所和岩凿墓、密特拉神庙闻名。
• 哈尔费提 – 因水坝蓄水半没入幼发拉底河的老镇，清真寺宣礼塔露出水面，乘船游河最经典。

美食餐厅

• 伊玛目恰达什 – 1887 年创立的巴扎老字号，烤肉与开心果果仁蜜饼都是加济安泰普的代表味道。
• 梅塔内特餐馆 – 凌晨五点开门的羊肉汤名店，多家指南称其 beyran 为城中最佳，是本地人的早餐选择。
• 哈利勒师傅烤肉店 – 1972 年开业的朴实老店，以嫩羊里脊 küşleme 闻名，就在宙格玛马赛克博物馆背后。
• 泽凯里亚师傅卡特梅尔店 – 三代传承的专门店，石炉现烤开心果奶油卡特梅尔，是初访加济安泰普的经典早餐。

游玩线路

• 东南美索不达米亚古迹 – 加济安泰普美食、内姆鲁特神像、哥贝克力石阵与马尔丁石头山城。