中洲屋台
那珂川畔一字排开的路边摊，博多拉面、烤串、关东煮配啤酒，福冈夜晚的灵魂。
屋台是福冈独有的街头饮食文化，全市约有100家获得许可的屋台，傍晚6点前后由店主推车到固定位置搭起，深夜收摊，最集中的地方就是中洲岛西侧沿那珂川的清流公园一带（中洲一丁目），约20家屋台面朝河水与对岸天神的霓虹灯排开，是最上镜的一条；此外天神地区渡边通、昭和通沿线和长滨鱼市场附近也有不少。每家屋台只有8-10个座位，招牌菜多为博多豚骨拉面、烤串（豚バラ）、关东煮、天妇罗、明太子玉子烧、铁板饺子，配啤酒或烧酒，人均2000-3000日元，坐在陌生人身边和老板聊天是最大的乐趣。玩法建议：晚上7-9点最热闹，热门摊位需排队，可以先在中洲的屋台吃拉面，再去天神换一家吃串；很多屋台有中英文菜单，部分接受刷卡或电子支付，但备现金更稳妥。中洲本身是福冈最大的娱乐街区，晚上霓虹闪烁，河边散步安全；附近的博多川端商店街和栉田神社可以在吃之前先逛。注意：屋台不能长时间占座，一般吃完一两样就换下一家；每人至少点一样饮品是惯例；雨天、大风天很多屋台不营业；周日部分屋台休息；深夜后中洲的拉客人员较多，礼貌拒绝即可。
开放时间
约 18:00-02:00（各摊不同，雨天休）